المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادى
- 1/2 ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل / الثوم
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الكاشو
- 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند المطحون
- 1/2 ملعقة كبيرة من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور
- 2 ملعقة كبيرة من بياض البيض
- 1 ملعقة كبيرة من الزبد الهندى ( السمن البلدى )
- 1/2 ملعقة كبيرة من الملح
- القليل من الهيل المطحون
- 1/2 ملعقة كبيرة من الشات ماسالا
- 2 ملعقة كبيرة من القشدة
- 3 قطع كبيرة من الدجاج ( يمكن استخدام لحم فخذان و صدر واحد )
طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات عدا الدجاج مع بعضها البعض جيدا فى وعاء
- تشق كل قطعة دجاح فى ثلاث أماكن و تدهن بخليط التتبيل و تنقع فيه لمدة 15 دقيقة أو يمكن تركها لليوم التالى فى الثلاجة
- يشوى الدجاج أو يطهى فى الفرن حتى ينضج تماما
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق